Feeds:
Berichten
Reacties

Archive for the ‘Vegetarisme’ Category

BigNu toch al een eindje geleden, las ik iets over het boek PIG 05049. Het is geschreven door Christien Meindertsma en het vertelt ons het verhaal van de eindbestemmingen van een varken. We worden in ons dagelijkse leven verschillende keren met het dier geconfronteerd, zonder het te weten. Laten we even kijken naar de recensie van het boek door kunsthal:

Varken wordt verwerkt tot 187 producten en leidt haar langs de tatoeëerder, tandarts, apotheker, boer en wapenspecialist. Bier, medicijnen, munitie, hartkleppen, remschijven en kauwgom. De bekende gelatine uit de varkenshuid zit in drop en winegums, maar ook in kwarktaart en tiramisu. In de wapenindustrie dient diezelfde gelatine als geleidingsmiddel voor kogels. Varkensvet zit onder meer in antirimpelcrème en shampoo, informatie die fabrikanten overigens niet graag prijsgeven. Een lucifer dankt zijn stevigheid aan de lijm uit varkensbotten en porselein uit het as daarvan. Proteïne uit varkenshaar geeft brood zijn zachtheid, en de staart wordt gekookt opgediend in Jamaica. Alles aan het varken wordt opgegeten of verwerkt. En mocht er dan nog iets overblijven, dan wordt er groene stroom van gemaakt.

More than meets the eye, dat kun je wel zeggen. Is het nog wel mogelijk als veganist door het leven te gaan, als je beseft dat al deze producten door middel van dierlijke producten vervaardigd werden (en vaak nog bevatten)? Aan de hand van dit boek (en andere), kun je het leven van een veganist onmogelijk verklaren. Om veganisten als bedreigde diersoort te kunnen verklaren, moet je dus niet ver zoeken naar redenen. Op een of andere manier kom je wel in aanraking met dierlijke producten, zodat je nooit kan claimen dat je leeft op een manier waarbij geen dieren zijn gebruikt. Bij dezen doe ik even de moeite om de perikelen van een veganist in verhaalvorm aan jullie te presenteren. Veel leesplezier!

(meer…)

Advertenties

Read Full Post »

Biodiesel zou een uitstekende brandstof zijn om ecologisch verantwoord te kunnen genieten van onze bestaande transportmogelijkheden. Klinkt goed: alles voor het milieu, dus ook op niet rendabele (hoge productiekost) en minder efficiënte (> # l/100km) brandstof rijden. Het goedje is CO2 neutraler dan conventionele diesel, dus het is prima voor het milieu. Toch ligt het zo simpel niet. Om wikipedia er even bij te halen voor een prima overzicht van de problematiek:

Verder gaat dit alleen maar op als de voor de biodiesel benodigde aanplant geplant wordt op een plek waar voorheen geen beplanting stond. Vaak wordt hiervoor echter bos gekapt (dat al CO2 uit de lucht haalde), waardoor er niet méér CO2 uit de lucht wordt gehaald dan voorheen. Wel komt er minder CO2 in de lucht omdat er nu geen aanspraak wordt gedaan op de ‘C-voorraad’ in de aardbodem.

Hmmm allemaal goed en wel, maar wat hebben veganisten hier in godsnaam mee te maken?

(meer…)

Read Full Post »

Naar aanleiding van mijn artikel over vegetarisme, kwam de vraag naar voren waarom ik een blijkbaar erg belangrijk punt niet had aangehaald als reden achter de keuze van een vegetarische levensstijl. Namelijk dierenliefde, een reden die voor sommige vegetariërs het zwaarst zou doorwegen. Toen de gesprekken vorderden, werd meer dan ooit duidelijk dat dierenrechten daar een logisch gevolg van horen te zijn volgens mijn gesprekspartners. Een enkeling had het zelfs over dierenbevrijding. Op een of andere manier had ik al deze zaken onder de noemer “emotioneel argument” geplaatst, maar daar kon men zich niet zo in vinden. Aangezien ik het er mee eens ben dat aan dit onderwerp misschien te weinig aandacht besteed werd, geef ik toe dat een uitgebreider artikel op zijn plaats is.

Met dierenliefde is uiteraard niets verkeerd. Niemand zal ontkennen dat dierenwelzijn een belangrijke factor is die de mens hoort na te streven als onderdeel van de verantwoordelijkheid die hij tegenover dieren heeft. Iedereen kan wel enige affectie voelen voor de meeste dieren rondom ons. Vooral als dat dier in ons midden is opgegroeid, zoals een hond of een kat. Maar het eerste dat wij als rationele mens doen, is het dier aanleren dat het zijn behoefte buiten moet doen (of in de kattenbak). Hoewel dit niks speciaals is en iedereen met gezond verstand dit een goeie oplossing vindt, kunnen we ons toch afvragen of de voorvechters van dierenrechten hierdoor niet geschokt zijn. Vinden deze mensen het geen ernstig misdrijf om dieren die geen notie hebben van onze waarden en normen, een levenswijze op te leggen zoals wij deze goeddunken? Hebben deze dieren niet het recht om hun leven te leiden zonder ingrijpen van de mens? Misschien vindt de modale mens dat zijn (huis)dieren niet lijden onder hun ingrijpen? De dierenrechtenactivist vindt alvast van wel. Wanneer lijden dieren wel onder ingrijpen van de mens? Aan welke voorwaarden moet voldaan worden om dierenrechten te kunnen toewijzen?

Over dit soort paradoxen en vraagstukken kunnen we even nadenken om uiteindelijk te kunnen beslissen of dierenrechten wel noodzakelijk zijn.

(meer…)

Read Full Post »

Een vaststelling waar we de dag van vandaag niet om heen kunnen, is het feit dat vegetarisme meer en meer nagestreefd wordt in onze maatschappij. In dit artikel zal ik de termen vegetarisme en veganisme door elkaar gebruiken. Ik heb geen zin om me bezig te houden met de belachelijke onderscheiden die ze maken op basis van hun persoonlijke voorkeur van dieet. Het onderscheid is toch ontstaan op basis van wat “men” gelooft dat ideaal is, niet omdat dat werkelijk zo is.

Bepaalde organisaties proberen de mensen er zelfs van te overtuigen om vegetarisch of veganistisch te gaan leven. Ook de vegetariër zelf (niet allemaal hoor) probeert zijn steentje bij te dragen in het bekeren van de omnivoor tot herbivoor, door hun mantra’s eindeloos te gaan propageren tegenover de massa. Deze mantras zijn sloganeske uitspraken die stralen van het idealisme en goede wil, maar vaak zijn ze niet volledig en soms ook ronduit verkeerd. Eerder heb ik het al aangekaart, het is min of meer een religie geworden. Je gelooft er in of je gelooft er niet in.

Het grootste probleem van dat onuitroeibare idealisme, is het feit dat het een wereld schetst die totaal geen rekening houdt met de realiteit, de cultuur en de geschiedenis van de mens. Mensen die op die manier denken, trachten hun medemens door middel van verkeerde voorlichting, te laten “strijden” voor een betere, ideale wereld, terwijl dat doel nooit haalbaar kan zijn. Dat zeg ik, omdat de idealist zich niet kan verzoenen met het realisme, het reële. Per definitie kan hun idealisme dus ook nooit reëel worden. Ze strijden voor doelen die in strijd zijn met de natuur rondom ons, dus ze vechten uiteindelijk tegen zichzelf. Ze houden ons en zichzelf voor de gek door in een sprookjeswereld rond te dolen en te doen alsof ze goed bezig zijn. Dat het propageren van dergelijke manier van leven volledig uit de lucht gegrepen is, zal onmiddellijk duidelijk worden na de uiteenzetting die zich in de loop van dit artikel zal ontwikkelen.
(meer…)

Read Full Post »

Vleesvervangers zijn commerciële producten die moeten instaan voor de opvang van het tekort aan essentiële voedingsstoffen, veroorzaakt door een vegetarische leefstijl. Je zou ook kunnen zeggen: een item om de leemte op je bord op te vangen, omdat er een stuk vlees/vis ontbreekt. De eerste omschrijving vind ik correcter, hoewel men niet graag toegeeft dat men door deze levensstijl met tekorten te kampen krijgt als je niet perfect weet waar je mee bezig bent. (en geloof me, het gros weet totaal niet waar ze mee bezig zijn)

Hoewel de mensen die deze producten nuttigen vaak tientallen argumenten tegen vlees hebben, blijken ze geen weet te hebben van enig negatief aspect van deze vleesvervangers.

(meer…)

Read Full Post »